مواد لازم
- تخم مرغ ۵ عدد
- شکر ۱۲۵ گرم
- روغن مایع ۱۵۰ گرم
- دسر سوهان ۱۵۰ گرم
- ماست پرچرب ۲۰۰ گرم
- آرد قنادی ۳۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری
- پودر هل ۱/۵ قاشق چایخوری
- زعفران ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
- پودر بادام یا پسته ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- تخم مرغ و شکر و وانیل با دور تند همزن حدود ۵ دقیقه ای هم میزنیم
- روغن و ماست و زعفرون و دسر سوهان رو به مواد اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن هم میزنیم
- مخلوط آرد و بیکینگ پودر و پودر هل با هم الک میکنیم و بعد داخل مواد فولد می کنیم
- در اخر پودر پسته را اضافه میکنیم
- بعد مایه کیک را داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت حدود ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل شده با دمای ۱۸۰ سانتیگراد میپزیم (با خلال چوبی وسط کیک رو تست کن اگر پخته از فر بیرون بیار)
نکات مهم
- مواد لازم شهد:
- این مرحله کاملا اختیاری هست
- گلاب ۱/۴ پیمانه
- شکر ۱/۴ پیمانه
- دسر سوهان ۵۰ گرم
- گلاب و‌شکر روی حرارت میزاریم تا شکر ذوب بشه بعد دسر سوهان اضافه میکنیم و شربت رو تا گرم هست روی کیک میریزیم
- (استفاده از دسر سوهان داخل شهد کاملا اختیاری هست میتونید حذف کنید و صرفا کیک رو با گلاب و شکر مرطوب کنید)
- مواد لازم خامه :
- خامه قنادی ۲۵۰ گرم
- پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
- دسر سوهان ۱۰۰ گرم
- پنیر خامه ای و دسر سوهان با مخلوط میکنیم و بعد به خامه فرم گرفته اضافه می کنیم