تصاویر این آموزش
مواد لازم
- کره حیوانی ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۵۰ گرم
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۱۸۰ گرم
- وانیل ۱/۴ ق چ
- شکلات سفید مقداری برای تزیین
- گل محمدی و خلال پسته به میزان لازم
مراحل کار
- کره نرم به همراه پودر قند با همزن میزنیم تا بافتش کرمی بشه
- وانیل و زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم( تو این مرحله حتما با لیسک یه دورگیری انجام بدین)
- آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم
- خمیر رو داخل یه نایلون با کمک وردنه باز میکنیم و به مدت یک ساعت یخچال یا یه ربع فریزر میزاریم
- بعد کاتر زده و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ سانتیگراد حدود ۱۰ دقیقه میپزیم
- (دقت کنید کوکی‌ها قبل از گذاشتن داخل فر کاملا سرد باشن)
- بعد از سرد شدن قسمت رویی کوکی رو به شکلات آغشته میکنیم و با پودر گل و خلال پسته تزیین می کنیم.
